Beşamel sos’lu yemekler

Bu aralar çok canım çektiğinden ve yeni şeyler öğrendiğimden, sizlerle önümüzdeki günlerde Beşamel sos‘lu bir iki tarif ve kendimce bulduğum kolaylık notlarımı paylaşacağım.

Ama önce Beşamel sosun tarifini Mutfak Sırların’dan verelim: http://mutfaksirlari.com/besamel-sos-nasil-yapilir.html

Malzemeler:

2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1,5 su bardağı süt

Mutfak Sırlarından Beşamel Sos
Mutfak Sırlarından Beşamel Sos

Yapılışı:

1- 2 yemek kaşığı margarini tavaya alın ve ocağı en kısık haline getirin.
2- Margarin erimeye başlayınca unu ilave edin ve kavurmaya başlayın.
3- Un rengini çok hafif değiştirip kokmaya başlayınca azar azar sütü ilave edin.
4- Hızlıca çırparken sütü ilave etmeye devam edin. Tüm sütü eklediğinizde tuz ve biber ile tatlandırın.

Kaynak: Mutfak Sırları

 

“Beşamel sos’lu yemekler” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir