ÇILBIR

Güzel yapıldığında lezzetine doyulmaz ve pratik bir yumurta yemeğimizdir. Doğu Anadolu mutfağında çeşitli farklı usullerde yapılışları meze olarak da sunulmaktadır. Hızlı ve kolay yapılabilecek bir tarifle beraber birkaç ipucu da aktarmaya çalışacağım ;)

SÜRE:
Malzemeleri hazırlamak: 2 dak.
Pişirme: 10 dak.

MALZEMELER (2 kişilik):

  • 4 adet taze yumurta
  • 1 Çorba kaşığı tereyağı
  • 1 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Kâse yoğurt
  • 5 Diş sarımsak (keyfinize kalmış)
  • 1 Çorba kaşığı sirke
  • 1 Çay kaşığı tuz (veya daha lezzetli olması için tuzot)
  • 1 Çorba kaşığı Toz kırmızı biber

Okumaya devam et ÇILBIR

Evren’in Özel Soslu Tavuğu

Eşim Evren’in icadı ve şaheserlerinden (daha doğrusu benim bildiğim kadarıyla) olan, hızlı yapılablir ve lezzetli bir tavuk yemeği. Sarmısak sevenlerin bayılacağı bir lezzet. Ben Evren’in Soslu Tavuğu da diyorum. Hindi göğüs ile de deneyebilirsiniz o da farklı bir lezzet verecektir. Yeni lezzetler denemek isteyenlere tavsiye olunur ;)

İnternette, uygun bir resim bulamadım, o sebeple geçici bir resim koyuyorum. Bu yemeği ilk yapışımda daha doğru ve servise uygun görselini paylaşacağım.

SÜRE:
Malzemeleri hazırlamak: 5 dak.
Pişirme: 30 dak.

MALZEMELER (2 kişilik):

  • 2 adet tavuk göğüs
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt olmasın)
  • 1 tatlı kaşığı Tukaş paprika sosu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 diş sarmısak (dövülecek)
  • damak zevkine göre pul biber Okumaya devam et Evren’in Özel Soslu Tavuğu