Kıl Biberli Sahanda Yumurta

 

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba,

Gelen misafire veya aile üyelerine yemek yapacaksam ve keyfim yerindeyse, genellikle kişiye özel yemekler yapmayı seviyorum. Gün gelir de bir şekilde kendi yerim olursa da menüdeki her şey kişiye özel değiştirilebilir yaparım herhalde :)

Kahvaltılarda da malzemeleri sayıp kim nasıl istiyorsa küçük sanahda kişiye özel omletler yapmayı severim. Malzemelerimi önceden hazırladığımda bu mini omletlerin yapımı 1 dakikayı geçmiyor. Böylece herkes kendi omletini, kendi istediği malzemeler ve pişiriliş şekliyle (az pişmiş, tuzsuz, tuzlu, üstü kapalı…) diğerlerini çok beklemeden yiyebiliyor.

Bu sabah buzdolabını açıp teftiş ederken, dün aldığım taze kıl biberler ve harika domatesler yan raftaki yumurtalarla birlikte bana göz kırpınca aşağıdaki ÇOK ÇOK BASİT tarifi hayata geçirdim. Okumaya devam et Kıl Biberli Sahanda Yumurta

ÇILBIR

Güzel yapıldığında lezzetine doyulmaz ve pratik bir yumurta yemeğimizdir. Doğu Anadolu mutfağında çeşitli farklı usullerde yapılışları meze olarak da sunulmaktadır. Hızlı ve kolay yapılabilecek bir tarifle beraber birkaç ipucu da aktarmaya çalışacağım ;)

SÜRE:
Malzemeleri hazırlamak: 2 dak.
Pişirme: 10 dak.

MALZEMELER (2 kişilik):

  • 4 adet taze yumurta
  • 1 Çorba kaşığı tereyağı
  • 1 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Kâse yoğurt
  • 5 Diş sarımsak (keyfinize kalmış)
  • 1 Çorba kaşığı sirke
  • 1 Çay kaşığı tuz (veya daha lezzetli olması için tuzot)
  • 1 Çorba kaşığı Toz kırmızı biber

Okumaya devam et ÇILBIR

Patatesli Yumurta

Kahvaltılarda yumurtalı bir şeyler yapmayı seviyorum. Patatesli Yumurta da eldeki malzemelerle yapılabilecek kolay bir kahvaltı çeşnisi. Tarifin sonunda bir alternatifi olan Kaşarlı Yumurta için de notlar düşüyorum, umarım işinize yarar :)

SÜRE:
Malzeme hazırlama : 1 dak.
Pişirme: 5 dak.

MALZEMELER (2 kişilik için):

  • 2 adet orta boy haşlanmış patates (önceden haşlanmış olarak buzdolabında bekliyor olabilir)
  • 3 adet Yumurta
  • Tereyağı
  • Kırmızı pul biber (zevke göre tatlı veya acı)

HAZIRLANIŞI: Okumaya devam et Patatesli Yumurta